tavada lahmacun,lahmacun,evde lahmacun nasil yapilir,

Hayırlı sabahlar arkadaşlar gerçekten nefis ve tam tutan bir tarif benim dogup buyudugum yerde evlerde sadece lahmacun ici hazirlanir ondan sonra ekmek firinina goturulur bircok insan bu sekil yaptigi ivn siraya konur yarim saat bir saate odun atesinde pismis mis gibi lahmacunlar hazir olarak verilir e tabi bu her sehirde mumkun degil bulundugum yerdede olmadigi icin cocuklarimin anneeeee diyerek baslamalariyla kollari sivayip girdim mutfaga gayet lezzetli oldu kesinlikle bu guzel lezzeti deneyin derim👉Tavada Lahmacun👈
8 su bardağı un
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar su
İç harcı için
660 gr kıyma(buzlugumdaki miktar buydu)
3 adet domates
4 adet kuru soğan
2 adet kırmızı biber
Bir demet maydanoz
Tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı biber salçası
1 dolu yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ(100 ml)
Hazırlanışı
İlk önce hamur yoğrulur.Üzeri örtülüp 1 saat mayalandırılır.
İç harcı için kıymayı geniş bir tepsiye alalım.Rondoya soğanı,yeşil biberi, domatesi koyalım ve incecik çekilir.Kıymanın içine ilave edilir.Maydanoz inçe kıyılır.Harcımızın içine eklenir.Tereyağı, sıvı yağ, salça, tuz ve baharatlar eklenir.Güzelce harmanlanır.
Mayalanan hamur mandalina büyüklüğünde bezelere ayrılır.Un serpilerek tabamızın boyunda inçe açılır.
ÜZerine harcımızdan 2 yemek kaşığı konur ve kaşığın tersiyle yayılır.
Pişirme aşamasında kapaklı bir teflon tava kullanılır.Tavayı ocağa alın ve lahmacunu içine yerleştirin.Kapağını kapatın çünkü buharıyla pişiyor.Kısık ateşte pişirilir.Yalnız dikkat edin çok kısa sürede pişiyor.Altları kızarınca alalım.
Pişme esnasında kapağı sık açmayın ki kıymalar buharla pişecek kaçmasın dışarı. Bütün bezelere aynı işlem yapılır.Biri pişerken diğerini hazırlayabilirsiniz ve pişen lahmacunları üst üste koyarken bir düz bir ters koyun yan 1. Koyun diğerininde onun üzerine etli tarafını koyun.Afiyet olsun