Sebzeli Pastırmalı Kiş Tarifi

Pelin Karahan'la Nefis Tarifler Kanalına Abone Ol ➤ http://showtv.tv/evnOGS

Pelin Karahan, Çiğdem Özerk Onay ile Sebzeli Pastırmalı Kiş tarifinin yapılışını gösterdi.



Malzemeler;

7 su bardağı un

200gr Bitkisel Margarin

2 adet yumurta

1 çay bardağı süt

İç harç için;

Yarım bağ pazı

2 adet kabak

1 adet orta boy soğan

1-2 yemek kaşığı Bitkisel Margarin

50 gr çemensiz pastırma

Üzeri için;

1 adet yumurta

1 adet yumurta sarısı

Yarım çay bardağı süt

1 çay kaşığı muskat rendesi

2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri



Yapılışı;

Un bir kaba alınır. Bitkisel margarin eklenir, yoğurulur. Yumurta eklenir. Hamur kalıba yayılır. Hamurda delikler açılır. Fırında 180 derecede 20 dk pişirilir. Kabak, soğan doğranır. Tavada ayçiçek yağı ile sotelenir. Doğranan pazılar eklenir. Yumurta çırpılır. Süt ilave edilir. Pişen kiş hamururnun içine iç harç ilave edilir. Kabaklar iç malzemenin üstüne dizilir. Pastırmalar ilave edilir. Kaşar peyniri serpiştirilir. Yumurta dökülür. Muskat rendelenir. Tekrardan fırına verilir 30 dk 180 derecede pişmeye bırakılır. Afiyet olsun.