şambalı tatlısı tarifi ( unsuz yumurtasiz yağsız gerçek tarif )

Mazemeler
1 kutu irmik 500 gr olacak
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya şekeri
Üzeri icin
tuzsuz fistik veya badem
Şerbet icin
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 dilim limon
Yapılışı
Derin bir kap içerisinde irmik toz şeker yoğurt kabartmatozu vanılya şekeri güzelce karıştırılır
Hazırlanan karışım tereyağı ile yaglanmiş dikdörtgen borcam icerisine dökülüp yayılır bu şekilde 30 dakika bekletilerek irmigin hafif yumuşayıp çekmesi sağlanır
Dinlendirilen tatlı üzerinden hafif dilimlenir ve dilimlerin üzerine fıstık dizilir
Ve önceden isitılmiş 180 derece altı üstü kızarıncaya kadar pisirilir
Şerbetini hazırlamak için tencereye toz şeker su ve limon dilimi koyup ocağa alınır şerbet kaynamaya başladıktan sonra orta ateşde 10 dakika kaynatılır ve ocaktan alınıp ılımaya bırakılır
Fırından çıkartılan şam tatlısı 2 dakıka sonra iliktan sicak olan şerbet dökülür şerbetin tamamını çekince dilimlenen yerlerden tekrar dilimlenir şerbetini çekip iyice soğuduktan sonra servise hazır afiyet olsun 😋
Not 1 kg şeker gitti tam 1 bardağı hamura 4 bardağı şerbete toplam 1 kg şeker gerekiyor
Not yoğurt yoksa süt kulanabilirsiniz yerine