Pastane açma tarifi-Pamuk gibi açma tarifi-Bayram kahvaltısı

İnstagram hesabımdan takip edebilirsiniz👉👉https://www.instagram.com/edamutfakta_/ 👈👈
https://www.edamutfakta.com
https://facebook.com/edamutfakta
✅Malzemeler
1 su bardağı ılık su
2 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1.5 yemek kaşığı şeker
1 paket yaşmaya
1 adet yumurta(sarısı üzerine)
1 tepeleme tatlı kaşığı mahlep
8-9 su bardağı un
✅Açmak için
Tereyağı
👉👉Hazırlanışı
✅Yoğurma kabına hamur malzemeleri katılır ve güzelce yoğrulur.
✅Üzeri streçlenip 1 saat mayalandırılır.
✅Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılır(40 gr.dı bezelerim).
✅Her bir beze tereyağı ile açılarak büyütülür.
✅Daha sonra rulo şeklinde sarılır.
✅Tüm bezelere aynı işlem uygulanır.
✅Çalıştığımız zemin hafif unlanır.
✅Rulo şeklinde ilk sardığımızdan başlanarak büyütülür.
✅Ardından videodaki gibi açmamızın şekli verilir.
✅Yumurta sarısına 1-2 yemek kaşığı sıvıyağ eklenir.
✅Bu açmalarımızın parlak görünmesini sağlayacaktır.
✅Açmalarımızın yüzeyine yumurta sarısı sürülür.
✅Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.
✅Afiyet şifa olsun.