Kat kat aralari Yumusacik Tereyagli Açma tarifi/ Hatice Mazi ile Yemek Tarifleri

peynirli acma tarifi

Malzemeler
1 su bardagi ilik su
1 su bardagi ilik süt
1 su bardagi siviyag
1 tane kuru maya
2 tatli kasigi silme tuz
2 yemek kasigi seker
3 tane yumurta( birini icine tüm kiralim diger ikisinin sarisini üzerine sürmek icin ayirin.beyazinida hamura katalim)
Yaklasik 6 su bardagi un

Aralara sürmek icin yaklasik 180 200 gr kadar eritilmis tereyagi
hamuru acarkende cok az misir nisastayi kullandim.
acmanin icinede beyaz peynir

Hazirlanisi

Yogurma kabina maya ilik su, süt ve sekeri koyun karistirin.ardindan yumurtayi siviyag ve tuzuda koyalim unun yarisini ekleyip yogurmaya baslayin.yumusak bir hamur elde edin.

Hamurun üstünü örtüp en az 20 dk dinlendirin.zamaniniz varsa 1 saat bekletelim.Daha sonra hamurumuzu 10 esit bezeye bölelim.her bir bezeyi nisastayla tabak büyüklügünde acalim.
5 tane actigimiz hamuru önünüze alin.
Bir hamuru koyun üstüne tereyag sürün.diger katlarida ayni yapalim.sonuncu olan hamurun üstüne bir sey sürmeyin.bir kenara koyun beklesin.biz diger 5 hamuru ayni sekilde hazirliyalim.
Ilk yaptigimiz hamuru alin elimizle yada merdaneyle hamuru inceltin.ortadan bicakla kesip dilimlere ayirin.uclara peynir koyalim.
Her bir parcayi rulo yapip tepsiye dizin.
Yumurta sarisina 1 tatli kasigi pudra sekeri dökün karistirin ve acmalarin üstüne sürün.
Firinimizi 200 derecede alt üst ayarda önceden acip isitalim.acmalarimizi sicak firinda pisirelim.alti üstü kizardimi yeterlidir.


Afiyet olsun.


Not: Videolarımda kullandığım su bardağımın ölçüsü : 250 ml
Videolarımda kullandığım çay bardağımın ölçüsü : 100 ml


Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #haticemazi hashtag'i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.


Kanalıma buradan ABONE olabilirsiniz : https://goo.gl/ZiaUEZ

Beni takip edin:
Instagram : https://instagram.com/haticemazi