Kaşık Helvası Nasıl Yapılır? | Kastamonu Kaşık Helvası

✅Malzemeler
250 gr tereyağı yada margarin
Yarım çay bardağı sıvıyağ(Küçük boy çay bardağı)
4 su bardağı un(200 ml)
2 su bardağı pudra şekeri
👉👉Hazırlanışı
✅Tereyağı ve sıvıyağ geniş bir tavaya alınır.
✅Eriyip yağ üzerinde çıkan beyaz köpükler tamamen kaybolup göz göz eriyene kadar beklenilir.
✅Kıvama gelen yağa un eklenir.
✅Un ile yağ birbirine güzelce yedirilir.
✅Unu koyduktan sonra altını kısılır.
✅En kısık ateşte sürekli karıştırılır.
✅Un önce yağını bırakacak daha sonra cıvık bir hal alacak.
✅Bu yaklaşık 30-35 dk sürüyor.
✅Cıvık hal aldığında altı kapatılır ve şeker eklenir. ✅Şeker yedirilir ama bu işlem çok hızlı bir şekilde yapılır.
✅Sıcaklığıyla yemek kaşığına helvadan alıp elimizle bastırılır.
✅Kaşığın şeklini verip tabağa yerleştirilir.
✅Helva bitene kadar bu işlem tekrarlanır.
✅Helvamız kurabiye tadında yedikçe yedirten bir lezzet.
✅Afiyet şifa olsun