Kara lahana dolması(parça etli)

İnstagram hesabımdan takip edebilirsiniz👉👉https://www.instagram.com/edamutfakta_/ 👈👈
https://www.edamutfakta.com
https://facebook.com/edamutfakta
Kara lahana dolması
Malzemeler
Yeteri miktarda kara lahana
750 gr parça et
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı pilavlık bulgur
2 çay bardağı sıcak su(125 ml. Bardak)
3 adet iri soğan
2 demet maydanoz
1 su bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Pulbiber
1 adet kemikli et
Hazırlanışı
Lahana haşlanır ve süzülür.
Soğan ve maydanoz incecik kıyılır.Derin bir kaba malzemeler katılır ve güzelce yoğrulur.
Lahana yapraklarının damarları ayrılır.Ve iç harçtan bir tatlı kaşığı konularak sarılır.
Tencerenin dibine alemin konulur.Üzerine sardığımız lahanalar dizilir.Üzerini az birşey geçecek kadar sıcak su gezdirilir.Tuz serpilir ve sıvıyağ gezdirilir.Ocağa oturtulur.Suyu Kaynayınca altı kısılır ve pişmeye bırakılır.Pişince ocaktan alınır.Afiyet şifa olsun