Ekip Vicdansız Çıktı, Canımızı Çıkardı 🔥 Sağlıklı, Hızlı ve Ucuza Ziyafet Mümkün mü?

Bugün yemek okulunda yeni bir formata başladık 30 tl ile 15 dakika alışveriş ve 15 dakika mutfakta geçirerek hem çok yormayacak hem de güzelce karnımızı doyuracak yemekler. İl olduğu için bir de oyun kattık içine ve Burak ile çiftmişiz gibi markete gittik mutfağa girdik. Tunç ve Bahar da bize misafir oldular. Tabii işin içine misafir girince ben de Burak da biraz abartıp süreyi uzattık. Bizim çok eğlendiğimiz bir video oldu. Umarız bu size de geçer ve siz de en az bizim kadar eğlenirsiniz.

►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız: https://youtube.com/c/refika

- 3 bağ ıspanak
- 5 orta boy patates
- 2 adet soğan
- 4 büyük dilim sucuk
- 4-5 dilim kaşar
-
3-4 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber

- 1 adet muz
-
1 tepeleme çorba kaşığı sürülebilir çikolata
- 2 dilim kaşar
- 2 adet yufka
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı toz şeker
-
1 çay kaşığı kakao



• 6 orta boy patatesi temiz bir telle ovarak yıkayın. Böylece toprağı ve kiri gidecek ama lezzetli kabuğu üzerinde kalacak. Ardından patatesleri tavla zarı boyunda doğrayın. Biz bunu yaparken parmak patates doğrama aletini kulandık. Bir tur geçirdikten sonra şeklini dağıtmadan bir de 90 derece çevirip geçirince küp patatesler oldu.
• 3 bağ ıspanağı toprağı gidene kadar yice yıkayın. Özellikle kök kısımlarını iyice temizlemeye özen gösterin.
• Geniş bir tencereye 3-4 çorba kaşığı zeytinyağını koyun ve ısınınca patatesleri ilave edip kavurmaya başlayın. Önce patateslerin dışı iyice kavrulana kadar pek karıştırmayın aksi halde tencereye yapışabilirler. Et gbi piştikçe kendilerini bırakacaklardır ondan sonra karıştırmak daha kolay olacaktır.
• Patates kavrulurken 2 soğanı soyun ve piyazlık doğrayın.
• Patatesler kendilerini biraz bırakınca soğanları ekleyin ve kaburmaya devam edin. Bu sırada eğer dibine yapışmışsa 5-6 çorba kaşığı su ekleyip dibindeki lezzeti de sıyırın. Böylece pişmeyi de hızlandırabileceksiniz.
• Birer tatlı kaşığı tuz, karabiber ve pul biber ekleyin.
• Patatesler pişmeye yakın, kabaca doğradığınız 3 bağ ıspanağı ekleyip katıştırarak kavurmaya devam edin. Ispanakları kahverengi olana dek değil biraz diri kalacak şekilde pişirin.
• 4 dilim sucuğu küçük küpler halinde doğrayın tavada 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile çıtır çıtır olana dek kavurun.
• 4 dilim kaşar peyniri de küp küp doğrayıp tencereye ilave edin. Son bir kez karıştırın.
• Büyük bir tabağa önce yemeği koyun. Üzerine de çıtır sucukları koyunca neredeyse 6 kişilik hem hafif hem de çok lezzetli yemeğiniz emrinize amade.
• Çikolatalı, muzlu katmer için bir kasede 1 muzu çatal ile püre haline getirin ve içine 1 tepeleme çorba kaşığı sürülebilir çikolatayı ekleyip karıştırın.
• Geniş bir tavada 1 çorba kaşığı tereyağını eritin.
• 1 yufkayı tezgaha açıp yarısına karışımı sürün. 2 dilim kaşarı da yufkanın yarısına yerleştirin ve D şekinde kapatın.
• İkinci yufkayı da aynı şekilde açıp yarısına erimiş tereyağından sürün. İlk yufkayı ikincinin içine yerleştirip yine D şeklinde kapatın. Tereyağı sürdüğünüz için birbirlerine yapışacaklardır.
• Ardından içine yine biraz tereyağı sürün, toz şeker serpin ve yan kenarlarını ortaya zarf gibi katlayın.
• Sonra yine tereyağı sürüp üst ve alt kenarlarını ortaya katlayın.
• Yağ erittiğiniz tavaya yerleştirip 3-4 dakika orta kısık ateşte pişirin. Yüksek ateşte yaparsanız peynir erimeden dışı pişecektir.
• Çevirip diğer tarafını da pişirin. Ardından bir tahtanın üzerine alıp üzerine tereyağlayın. Toz şeker ve kakao serpince katmeriniz de afiyetle yemeniz için hazır.







Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: https://www.facebook.com/refikaninmutfagi/
►Instagram: https://www.instagram.com/refikabirgul/
►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul
►Websitesi: https://www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW