cilekli cheesecake tarifi

Tabani icin :
2 paket burcak biskuvi
100g eritilmis tereyag
Biskuvi robottan gecirin ve eritilmis tereyag ekleyip elinizle karistirin ve yagli kagit serilmis kelepceli kaliba yayin ve uzerine bardagin tersiyle bastirin ve Kremayi yapasiya buzluga koyun
Ici icin :
750g labne / veya mascarpone
1 sivi krema ( 200gramlik )
1 sb seker
2 vanilya
1 yemek kasigi un
2 yemek kasigi nisasta
1 limonun kabugu rendesi ve yarim suyu (istemeyen koymasin )
2 yumurta
Ilk once krema ve mascarpone seker cirpiyoruz sonra diger malzemeleri de ekleyip cirpmaya devam en son yumurtalar ekleyin tek tek cirparak sonra kelepceli kalibi etrafini aluminium ile kaplayin ve Kremayi dokup firinin en altina bi bos tepsiye su koyun 160 derece onceden isitilmis firinda Yaklasik 40 / 45 dakika pisirin
Firindan cikinca sulu oluyor ama donuyor
Uzerine ben 15 kadar cilegi blenderdan gecirdim ve 1sb su ekleyip 1.5 yemek kasigi nisasta 3 yemek kasigi seker ekleyip karistirarak pisirin ve ilk sicakligi gitmis olan cheesecakin uzerine dokun dikkatlice ve Buzdolabinda en az 4 saat bekletin Sosu ayni olculerle baska meyveyle de yapabilirsiniz