Çiçek poğaça nasıl yapılır?(Yumuşacık puf puf)

İnstagram hesabımdan takip edebilirsiniz👉👉https://www.instagram.com/edamutfakta_/ 👈👈
https://www.edamutfakta.com
https://facebook.com/edamutfakta
✅Malzemeler
2 adet yumurta(sarısı üzerine)
2.5 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket yaşmaya
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
9-9.5 su bardağı un ✅İçi için
200 gr peynir ✅Üzeri için
Çörek otu, mavi haşhaş
👉👉Hazırlanışı ✅Karıştırma kabına hamur malzemeleri konur ve ele yapışmayan bir hamur yoğrulur.
✅Üzeri streçlenip 1 saat mayalandırılır.
✅Mayalanan hamur iki üç dakika daha yoğrularak içindeki hava kabarcıklarının çıkması sağlanır.
✅Hamur 4 parçaya kesilir.
✅Her bir parça rulo şeklinde sarılır.
✅Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlanır.
✅Bezeler çay tabağı büyüklüğünde açılır.
✅İçine 1 tatlı kaşığı peynir konur.
✅Ortaya doğru büzüştürerek toparlanır.
✅Büzüştürdüğümüz kısım alta çevrilir.
✅Elimizle tekrar çay tabağı büyüklüğünde açılır
✅Orta kısmına duy yâ da gazoz kapağı konur.
✅Kenarlarından 10 kesik bıçak ile atılır.
✅Tüm bezeler bitene kadar aynı işlem yapılır.
✅Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir.
✅Üzerine yumurta sarısı sürülür.
✅Ortasına çörek otu veya haşhaş serpilir.
✅15 dakika tepsi mayası yapılır.
✅Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirilir.
✅Afiyet şifa olsun.