­čÄé Kafalar ile 20 Katl─▒ Dev D├╝─č├╝n Pastas─▒ Yapt─▒k | Kafalar Kar─▒┼č─▒k

Kafalar─▒n yeni filmi vizyonda, haz─▒r bize de konuk gelmi┼člerken filmde AtakanÔÇÖ─▒n hikayesine yak─▒┼č─▒r kocaman bir d├╝─č├╝n pastas─▒ yapal─▒m dedik bizde. ├çok e─člendik ├žook :)

Ôľ║Kanal─▒m─▒za abone olmak i├žin: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu

Kek

4 yumurta
1 su barda─č─▒, 180 gr, toz ┼čeker
Yar─▒m ├žay barda─č─▒, 60 ml, su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 tepeleme su barda─č─▒, 140 gr, un
1 tutam tuz

┬Ě Kek i├žin ├Ânce yumurtalar─▒n sar─▒lar─▒n─▒ ve beyazlar─▒n─▒ ay─▒r─▒n. Yumurta sar─▒lar─▒n─▒ ve 180 gr toz ┼čekeri geni┼č bir kasede ├ž─▒rpmaya ba┼člay─▒n.
┬Ě Sar─▒lar─▒n rengi a├ž─▒l─▒p kabar─▒nca kenara koyup 140 gr un ve birer paket kabartma tozu ile vanilyay─▒ eleyerek ├╝zerine ekleyin ve kar─▒┼čana kadar ├ž─▒rp─▒n.
┬Ě Ba┼čka bir kapta yumurta beyazlar─▒na 1 tutam tuz at─▒p ├Ânce d├╝┼č├╝n sonra y├╝ksek devirde ├ž─▒rp─▒n. Beyazlar iyice kabar─▒p ┼čekillerini koruyana kadar ├ž─▒rp─▒n.
┬Ě Beyazlar─▒ di─čer kar─▒┼č─▒m─▒n ├╝zerine koyup spatula ile alttan ├╝ste do─čru katlayarak kar─▒┼čt─▒r─▒n. Burada ├ž─▒rpmamak ├Ânemli aksi halde yumurta beyazlar─▒ s├Âner ve kek kabar─▒k olmaz.
┬Ě 22 cm ├žap─▒nda bir kek kal─▒b─▒n─▒ ya─člay─▒p unlay─▒n veya pi┼čirme ka─č─▒d─▒ serin. Kar─▒┼č─▒m─▒ kal─▒ba d├Âk├╝p 180 derecede ─▒s─▒nm─▒┼č f─▒r─▒nda, altl─▒, ├╝stl├╝ ve fans─▒z ├žal─▒┼čan modda 50 dakika pi┼čirin.
┬Ě Kek pi┼čtikten sonra ├ž─▒kart─▒p 10 dakika bekletin ve kal─▒ptan ├ž─▒kart─▒n. Kek iyice so─čuduktan sonra ise de enine ikiye b├Âl├╝n. Kekin ├╝st k─▒sm─▒n─▒ ters bir ┼čekilde taba─ča koyun ve ├╝zerine kremadan s├╝r├╝n. Kreman─▒n tarifi a┼ča─č─▒da ayr─▒nt─▒l─▒ bir ┼čekilde ayr─▒ca var. Aras─▒na diledi─činiz meyveleri de koyabilirsiniz. Kekin taban─▒n─▒ da ├╝zerine yine ters bir ┼čekilde kapat─▒n b├Âylece pastan─▒z d├╝zg├╝n g├Âr├╝necektir. Etraf─▒na da kremadan s├╝r├╝p ard─▒ndan diledi─činiz pasta s├╝s├╝, meyve veya yenebilir ├ži├žekle s├╝sleyince pastan─▒z haz─▒r. Biz yaparken, yenebilir ├ži├žek, renkli pasta s├╝sleri, donuk b├Â─č├╝rtlen, ahududu, yaban mersini, frenk ├╝z├╝m├╝ kulland─▒k.
┬Ě Biz videoda g├Ârd├╝─č├╝n├╝z b├╝y├╝k pastay─▒ yapmak i├žin bu ├Âl├ž├╝n├╝n 15 kat─▒ kadar yap─▒p farkl─▒ boylarda kal─▒plarda pi┼čirdik. 5 farkl─▒ boydan iki┼čer tane olarak 10 tane kek yapt─▒k. Siz de yapmak isterseniz akl─▒n─▒zda olsun.

Pastac─▒ kremas─▒

100 gr un(4 ├žorba ka┼č─▒─č─▒)
280 gr toz ┼čeker
4 yumurta sar─▒s─▒
2 paket vanilin
800 ml s├╝t
3 ├žorba ka┼č─▒─č─▒ tereya─č─▒
1 tutam tuz
2 paket, 400 ml, krema

┬Ě Sos tenceresine 100 gr un, 280 gr toz ┼čeker, 1 tutam tuz ve 2 paket vanilini koyup alt─▒n─▒ orta ate┼čte a├ž─▒n.
┬Ě Is─▒n─▒nca, 800 ml s├╝t├╝ ├ž─▒rparak ekleyin. Orta ate┼čte pi┼čirmeye devam edin.
┬Ě Muhallebi k─▒vam─▒ al─▒p g├Âz g├Âz olunca muhallebiden bir iki kep├že al─▒p ayr─▒ bir kasede 4 yumurta sar─▒s─▒ ile kar─▒┼čt─▒r─▒n.
┬Ě Yumurta sar─▒lar─▒ birden s─▒ca─ča girince kesilmesin diye bu ─▒l─▒┼čt─▒rma i┼člemini yapmak ├Ânemli.
┬Ě Ard─▒ndan yumurtal─▒ muhallebiyi tekrar tencereye d├Âk├╝n ve 2-3 dakika daha pi┼čirin.
┬Ě 3 ├žorba ka┼č─▒─č─▒ tereya─č─▒n─▒ da tencereye ekleyip ├ž─▒rparak eritin.
┬Ě Tereya─č─▒ eriyince alt─▒n─▒ kapat─▒n.
┬Ě Pastac─▒ kremas─▒n─▒ bir kaseye al─▒p d├╝┼č├╝k devirde iyice so─čuyana kadar ├ž─▒rp─▒n.
┬Ě Ayr─▒ bir kasede 400 ml, 2 paket kremay─▒ iyice k├Âp├╝rene kadar ├ž─▒rp─▒n. Krema sertle┼čmeli ve k├Âp├╝rmeli. Hatta kab─▒ ters ├ževirdi─činizde d├Âk├╝lmeyecek k─▒vama gelmeli.
┬Ě Haz─▒rlad─▒─č─▒n─▒z pastac─▒ kremas─▒ iyice so─čuyunca kremay─▒ ├╝zerine ekleyip yine katlayarak kar─▒┼čt─▒r─▒n. E─čer kremay─▒ s─▒cak kar─▒┼č─▒ma eklerseniz s─▒v─▒la┼č─▒r ve t├╝m kabar─▒kl─▒─č─▒ gider. Pastan─▒n ├╝st├╝nde durmayan ak─▒┼čkan bir hale gelir.
┬Ě Kar─▒┼čt─▒rd─▒ktan sonra tercihen birka├ž saat buzdolab─▒nda bekletip iyice so─čutun. Biz pastay─▒ haz─▒rlarken bu ├Âl├ž├╝n├╝n yakla┼č─▒k 5 kat─▒n─▒ yapt─▒k. Siz de kocaman bir pasta yapmak isterseniz akl─▒n─▒zda olsun.

Di─čer Videolar─▒m─▒z;

Ôľ║ Labne ile Kolayca Yapabilece─činiz 3 Haval─▒ Parti At─▒┼čt─▒rmal─▒k Tarifi

https://youtu.be/x9YCo-Dr7gU

Ôľ║ Dolaptaki Malzemelerle Yemek Yapmak | Sal├žal─▒ Tavuklu Kuru Fasulye ve S├╝tl├╝ Makarna

https://youtu.be/2t1TAD4hM74

Ôľ║ VLOG | Yerli Mal─▒ Haftas─▒nda Ekip├že T├╝rk Lezzet M├╝zesini Gezdik

https://youtu.be/RWjv38zbNgI

Ôľ║ Refika'n─▒n Mutfa─č─▒ K─▒┼čk─▒rtma | Ekip Birbirine D├╝┼čt├╝ | Pe├žete Katlama Yar─▒┼čmas─▒

https://youtu.be/uKeO0m_PyFk

Ôľ║ K─▒t─▒r K─▒t─▒r Un Kurabiyesi Tarifi | Burak'─▒n Ekmek Teknesi

https://youtu.be/5iOETYSsSWQ

Mutfa─č─▒m─▒zda ve Yemek OkuluÔÇÖmuzda neler oluyor daha yak─▒ndan takip etmek i├žin;
Ôľ║Facebook: https://www.facebook.com/refikaninmutfagi/
Ôľ║Instagram: https://www.instagram.com/refikabirgul/
Ôľ║Twitter: https://twitter.com/refikabirgul
Ôľ║Websitesi: https://www.refikaninmutfagi.com
Ôľ║Mutfa─č─▒m─▒zda kulland─▒─č─▒m─▒z el eme─či, g├Âz nuru g├╝zellikler i├žin de: https://goo.gl/0aKsMW
Ôľ║Severek takip etti─čimiz kanallar: https://www.youtube.com/user/TurkeyVideoNetwork